Pravidla a načasování sklizně ozimého a jarního česneku

Kdy vykopat zimní česnek

Zimní česnek je druh, který se vysazuje na zimu. Obvykle se sklízí 100 dní poté, co vyraší výhonky nad zemí. Převedeno do známějších dat to znamená, že sklizeň by měla začít koncem července a začátkem srpna.

Se sklizní je čas začít, když spodní listy uschnou, horní listy mírně zežloutnou a cibule prasknou a odhalí semena. Doporučuje se vykopat pouze poměrně velké cibule, nebo je lepší je vytřídit a zbývající cibule si ponechat k výsadbě.

Hlavní je pečlivě sledovat, zda se vám cibule příliš snadno nerozlomí na stroužky – to je známka toho, že rostlina je již přezrálá.

Sklízeč česneku pomůže urychlit proces sklizně a zlepšit její technologii. Tento stroj vytahuje cibulku a stonek z půdy a odstraňuje hrudky půdy. Vršky česneku se uchovávají pro dlouhodobé skladování, cibule se svážou do svazků a vykládají se do válce pro snadnou sklizeň.

Kdy vykopat jarní česnek

Jarní česnek je také známý jako letní česnek. Začíná zrát koncem srpna nebo začátkem září. Když vidíte, že stonky a listy žloutnou, můžete si být jisti, že je česnek připraven ke sklizni. Kořenový krček vysychá a cibule je pevná a suchá. To vše jsou známky zralého jarního česneku.

Doporučuje se sklízet česnek, když je vlhkost vzduchu minimální. Nejlepší je použít specializovaný sklízeč – tím se sníží riziko vážného poškození během sklizně a proces bude mnohem rychlejší a efektivnější.

Pokud však nemáte specializované vybavení, je sklizeň možná i ručně. Je třeba odříznout stonky, mírně vykopat cibule a opatrně vyjmout stroužky česneku ze země, abyste se vyhnuli zranění. Sklizeň se rozloží do řádků a suší se 24 hodin. Poté se sklidí ve speciální místnosti, kde se dále suší několik týdnů s odříznutými stonky a kořeny. Doporučuje se ponechat alespoň centimetr stonku a dávat pozor, aby se při řezání kořenů nepoškodila báze.

Pravidla úložiště

Skladování česneku se příliš neliší od skladování jakékoli jiné zemědělské plodiny. Vyhněte se vysoké vlhkosti, abyste zabránili růstu hub nebo plísní. Ideální vlhkost je 40 až 50 procent. Dostatečné větrání je nezbytné. Protože se nejlépe skladují velké cibule, doporučuje se před uskladněním sklizeň roztřídit podle velikosti.

Doma se tato zelenina skladuje v copech nebo věncích z patnácti nebo sedmnácti cibulí. Alternativou k této metodě je skladování ve svazcích nebo malých košťatech. Cibule se svážou do malých latí a zavěsí ke stropu, přičemž se vybere méně vlhký roh.

Video: „Kdy a jak sklízet česnek“

Toto video vás naučí vše o sklizni česneku.