5 způsobů, jak rychle oloupat hlavy česneku

Čepel nože

Zkušení kuchaři mají několik metod, jak rychle a úhledně oloupat česnek. Začněme s tou nejjednodušší a nejběžnější: širokým kuchyňským nožem. Stačí položit stroužek na prkénko a držet nůž naplocho a zatlačit na něj. Po této jednoduché manipulaci se stroužky oloupou. Tím se však stroužky česneku mírně zploští, takže pokud potřebujete celé stroužky, zvolte jinou metodu.

Otřes

Dalším způsobem, jak rychle oloupat česnek, je tzv. metoda třepání. Oddělené hlavy česneku vložte do kovové misky, přikryjte jinou miskou a poté celou sestavu energicky třepejte asi 30 sekund.

Odstraníme provizorní víčko a ejhle, všechny stroužky jsou čisté! Zbývá je už jen vybrat ze slupky a oříznout konce. Nevýhodou této metody je, že se stroužky během čištění mohou mírně pohmoždit a nedostatečně vysušené stroužky se tímto způsobem nečistí.

Studená voda

Tato metoda je ideální pro odstranění slupek z nesušených stroužků koření. Spočívá v tom, že je namočíte asi na 20 minut do studené vody – během této doby slupky změknou a snadno se odloupnou. Odstraní se však pouze vnější slupky; tenké membrány bude stále třeba odstranit nožem.

Česnekové „zařízení“

Všimli jste si těch pestrobarevných silikonových trubiček se zdánlivě nepochopitelným účelem na regálech železářství? Ukazuje se, že jsou docela užitečné. To není nic jiného než speciální škrabka na loupání stroužků česneku.

Jak s tímto nástrojem rychle oloupete česnek? Je to velmi jednoduché: vložte pár stroužků a přejeďte nástrojem po kuchyňské lince, podobně jako byste použili váleček. Výsledkem jsou čisté stroužky a oddělené vločky. Pro mnoho domácích kuchařů se tato škrabka stala nepostradatelnou, protože odstraňuje z rukou výrazné česnekové aroma.

Mikrovlnná trouba

Dalším spolehlivým způsobem, jak si pomoci s obtížným úkolem loupání stroužků česneku, je stará dobrá mikrovlnná trouba. Vložte požadovaný počet hlaviček do mikrovlnné trouby a nastavte časovač na přibližně 15 minut. Poté můžete česnek oloupat ručně, bez jakéhokoli dalšího vybavení. Je pozoruhodné, že tato metoda ani nevyžaduje oddělení hlaviček na jednotlivé stroužky. Jediné, s čím budete muset pracovat, jsou tenké membrány pokrývající dužinu: v mikrovlnné troubě se neloupou (stejně jako ve studené vodě).

Tohle jsou všechny způsoby, jak s minimální námahou oloupat hlavy česneku. Vyzkoušejte je a najděte si svůj oblíbený!

Video: Oloupání hlávky česneku za 10 sekund

Toto video vám ukáže, jak oloupat hlávku česneku za pouhých 10 sekund.