Bílý lilek: Popis odrůd a výběr semen

Popis odrůd

Lilky s bílou slupkou jsou výsledkem vytrvalé touhy šlechtitelů vylepšit chuť tradiční modrofialové zeleniny. V důsledku toho byly vyvinuty odrůdy s bílou, zcela nehořkou slupkou a překvapivě křehkou, prakticky bezsemennou dužninou. Dnes existuje několik desítek těchto hybridů. Všechny sdílejí podobnou chuť, ale liší se dobou zrání, tvarem plodu a velikostí.

Bílá lilie

Velmi produktivní odrůda s dobou zrání v polovině sezóny (105–120 dní). Je mimořádně oblíbená u zahrádkářů díky své vynikající chuti, připomínající žampiony. Otevřené, silné a rozvětvené keře produkují 6–8 lilků, každý o hmotnosti 250–400 g. Slupka je tenká, hladká a dokonale bílá. Dužnina je pevná, jednotná a bez hořkosti.

Tato odrůda se vyznačuje snadným pěstováním. Je vhodná jak do skleníků, tak do otevřené půdy. Navzdory vysoké nutriční hodnotě se může pochlubit působivými výnosy – 4–5 kg na rostlinu. Má vynikající imunitu vůči fusáriu a viru mozaiky rajčat.

Bílá noc

Raný hybrid, dozrávající venku za 100–105 dní a ve sklenících za 80–95 dní. Keře jsou vysoké (až 80 cm) a rozložité, snadno unesou 7–9 plodů o hmotnosti 200–300 g. Lilek White Night je v kuchyni vysoce ceněn pro svou vynikající sladkou chuť, ale má také blahodárné účinky na tělo, snižuje cholesterol a působí jako močopud.

Toto je jeden z nejlepších lilků pro pěstování v otevřené půdě, protože je vysoce odolný a schopný plodit i při nízkých teplotách. Odrůda má poměrně vysoký výnos 6-8 kg/m².

Bílá labuť

Středně zrání (110–120 dní) produktivní odrůda s jedinečnou, výraznou houbovou chutí. Keře jsou kompaktní, dosahují výšky 60–80 cm. Plody jsou malé (8–10 cm dlouhé a váží přibližně 100 g), ale na keř je jich impozantní – může jich být více než 12. Slupka je hladká a velmi tenká. Hustá dužina, vysoce ceněná pro svou výraznou chuť a vůni, je velmi ceněna v kuchyni.

Lilky této odrůdy nesnášejí mráz, proto se nejlépe pěstují ve sklenících. Výsadba do otevřeného terénu je možná nejdříve v červnu a pouze se spolehlivým nočním krytím, protože teplotní výkyvy negativně ovlivňují nasazování plodů.

Labuť

Nejranější odrůda s bílými plody, kterou lze pěstovat venku. Při dobré zálivce a udržování teploty alespoň 20 °C (což vyžaduje noční zakrytí fólií) lze sklizeň dokončit za 85–100 dní. Výnos je také působivý – až 18 kg na 1 m² plochy.

Keře jsou nízké (až 60 cm), hustě olistěné a nesou bílé květy. Válcovité plody, které se směrem k bázi rozšiřují, dorůstají délky 18–22 cm a dosahují průměrné hmotnosti 250–300 g. Dužnina je křehká, rovnoměrně bílá a vůbec ne hořká. Slupka je krémová a hustá. Navzdory časnému zrání se plody dobře transportují a mají dlouhou trvanlivost.

Čáp

Raně zrající odrůda (90–100 dní) s malými, vejčitými plody o hmotnosti až 100 g. Od ostatních bílých lilků se liší tím, že plody, které jsou v technicky zralém stavu sněhobílé, začínají při přezrání žloutnout. Tato vlastnost snadno identifikuje zralost lilku: jakmile slupka začne krémovat, měly by se plody sklízet, jinak dužina ztvrdne a ztratí chuť.

Odrůda „Aist“ je ideální pro zpracování. Lze ji pěstovat venku, protože dobře snáší teplotní výkyvy.

Bibo

Toto je pravděpodobně největší lilek mezi hybridy s bílými plody. Za příznivých podmínek (při teplotách mezi 20 a 25 °C) mohou jeho plody dosáhnout hmotnosti 500–600 g, zatímco za normálních podmínek váží 300–400 g. Dozrává brzy (až 100 dní), ale ve sklenících je plodina připravena ke sklizni již za 70–75 dní.

Tento lilek roste na velkém, podsaditém keři a plodí 2–3 plody. Slupka je hladká, polomatná a sněhově bílá. Dužnina je bílá, bez hořkosti, s pozoruhodnou masitou chutí, díky čemuž je ideální pro přípravu skutečných mistrovských děl. Tato odrůda je odolná vůči fusarióznímu vadnutí a lze ji pěstovat v zemi i ve sklenících.

Pelikán

Středně raný (115 dní) hybrid s velmi zajímavě tvarovaným plodem – šavlovitého tvaru, zakřiveného jako pelikánův nos. Keř je středně vysoký (až 70 cm), hustý, řídce olistěný a produkuje 6–8 lilků o hmotnosti přibližně 200 g a délce 14–20 cm. Slupka je polomatná, tenká a mléčně bílá. Dužnina je středně pevná, nehořká a při přezrání ztrácí chuť, proto se doporučuje sklízet plody ihned po dosažení technické zralosti – tímto způsobem se dobře skladují a přepravují. Výnos je vynikající – až 2 kg na rostlinu.

Video „Popis odrůd“

Toto video popisuje odrůdy bílých lilků.

Výsev semen

Vzhledem k vysokým nárokům na teplo a rané zralosti většiny hybridů není třeba s výsadbou semen pro sazenice spěchat. Optimální doba pro setí je začátek března, kdy budou sazenice v době, kdy budou začátkem června přesazeny ven, staré něco málo přes dva měsíce. Pro pěstování venku zvolte hybridy odolné vůči chladu; ve sklenících lze pěstovat jakoukoli odrůdu.

Před výsadbou namočte semena na několik hodin do manganistanu draselného a poté je zasaďte do navlhčené půdy. Nejlepší je zasadit každé semínko do samostatného květináče, kelímku nebo rašelinové tablety – tím se sazenice nebudou muset přesazovat.

Výsadba do země nebo skleníku

Teplomilné bílé lilky rostou a plodí nejlépe ve sklenících nebo pod plastovým krytem. Ve volné půdě lze tyto odrůdy pěstovat pouze na slunném, větru chráněném místě. Noční mrazy jsou pro většinu bílých lilků osudné, proto by se sazenice měly vysazovat nejdříve v červnu a poté zpočátku pouze pod plastovým krytem.

Lilky by měly být vysazeny do úrodné, humózní půdy, nejlépe s neutrálním pH. Běžná zahradní zemina nebo drn by měla být doplněna pískem a humusem – tato směs poskytne rostlinám dostatečnou výživu a zabrání přemokření. Vyhněte se sázení bílých lilků vedle modrých, protože by se mohly křížově opylovat.

Péče

Dokud jsou lilky ve fázi sazenic, péče o ně spočívá v pravidelném zalévání, kypření půdy a hnojení.

Jakmile se objeví dva pravé listy, je třeba sazenice přihnojit popelem nebo minerální směsí obsahující draslík a dusík. Druhé přihnojení by mělo být organické (hnůj, podestýlka), aplikované krátce před přesazením do záhonu.

Po přesazení do země dbejte na to, aby noční teploty neklesly pod 20 °C. Zalévejte dle potřeby. Během kvetení a zrání plodů znovu hnojte: poprvé aplikujte komplexní směs nebo organické hnojivo, během plodění aplikujte draselné hnojivo.

Video: Pěstování lilků

Toto video vám ukáže, jak pěstovat a pečovat o lilky.