Bílé lilky s houbovou příchutí: zemědělské postupy
Výběr odrůdy
V dnešní době se hojně pěstují následující odrůdy:
- White Egg je raná (65 dní stará) odrůda lilku dovezená z Japonska. Vyznačuje se vejčitými plody s příjemně křehkou, světlou dužninou, houbovou chutí a vůní. Je atraktivní díky dlouhému období plodnosti a velkému počtu vaječníků, což přispívá k dobrému výnosu. Keře lilku jsou kompaktní, dosahují výšky asi 70 centimetrů. Plody váží až 200 gramů a měří 10 x 8 centimetrů. Rostlina snáší náhlé změny klimatu a teploty, snadno se přepravuje a je odolná vůči virovým chorobám (například tabákové mozaice). Často se pěstuje jak ve sklenících, tak i na otevřeném poli.
- Lebediny je středně zralá odrůda (110 dní) s bílými a světle krémově zbarvenými, válcovitými plody. Dosahují velikosti až 22 x 8 centimetrů s průměrnou hmotností 200-250 gramů. Díky své křehké dužině a absenci hořkosti se hojně používá k vaření za syrova. Tato odrůda se vyznačuje vysokou odolností vůči různým škůdcům a rostlinným infekcím. Dobře snáší teplo a nízké teploty. Na jaře dobře roste v nevytápěných sklenících a často se pěstuje i ve vytápěných zimních sklenících. Tato odrůda se vyznačuje nízkým keřem vysokým 50-65 centimetrů se světle zelenými listy a sněhově bílými květy.
- Ping Pong je středně zralá odrůda, která produkuje dobrou úrodu již za 110 dní. Svůj název dostala podle jedinečného tvaru plodu, který připomíná sněhobílou kouli. Lilek je po dozrání malý (90 gramů) a má světle zelenou dužninu bez hořkosti. Je ceněn pro svou vynikající chuť a je oblíbený v kuchyni. Tato odrůda je citlivá na teplotní podmínky, a proto se pěstuje pouze v dobře vytápěných sklenících. Keř je středně velký, dosahuje výšky 50–70 centimetrů. Plody se snadno přepravují a mají dlouhou trvanlivost.
- Mushroom Flavor je středně zralá odrůda, která plodí za pouhých 100 dní. Tato odrůda roste velmi kompaktně, dosahuje výšky 50–70 centimetrů a nevyžaduje žádné vyvazování. Tyto bílé lilky s křehkou dužninou s houbovou chutí jsou velmi oblíbené v kuchyni. Váží až 250 gramů. Rostlina se daří ve vytápěných i nevytápěných sklenících.
- Sosulka je odrůda lilku, která produkuje dobrý výnos již za 110 dní. Vyznačuje se neobvyklým tvarem plodu, protáhlým válcovitým tvarem o hmotnosti 160–200 gramů. Po dozrání je dužnina lehká, nehořká, poměrně šťavnatá a křehká. Díky těmto vlastnostem je tato odrůda obzvláště atraktivní pro kulinářské znalce. Samotná rostlina se dobře přizpůsobuje širokému spektru klimatických podmínek a dobře roste ve vytápěných i nevytápěných sklenících.
Video „Odrůdy bílého lilku“
Z videa se dozvíte o odrůdách bílých lilků.
Rostoucí
Tato odrůda lilku nevyžaduje žádné specifické pěstební podmínky. Pěstování se řídí stejnými standardy jako u tmavých lilků a je rozděleno do dvou fází:
- pěstování sazenic ze semen;
- výsadba mladých rostlin do otevřeného terénu.
Je třeba vzít v úvahu, že lilky tohoto druhu preferují dobře navlhčené úrodné půdy s dostatečným světlem, ale mohou růst i v půdách s nízkou kyselostí, pokud je půda předem připravena.
Neúrodná půda se obohacuje směsí humusu, rašeliny a shnilých pilin v poměru 4:2:1 s přídavkem popela, superfosfátu, močoviny a hrubého písku.
Keře lilku se dobře přizpůsobují teplotním výkyvům, ale ve sklenících se doporučuje udržovat teplotu na +25 stupních.
Péče
Skládá se z následujících hlavních činností:
- provádění přihnojování (alespoň 3krát během vegetačního období);
- použití správného zavlažovacího režimu s teplotou asi +25 stupňů;
- kypření půdy mezi řádky (alespoň 5krát během vegetačního období);
- v případě potřeby tvarování keřů, odstraňování bočních výhonků;
- mulčování půdy pro její ochranu a zlepšení jejích vlastností;
- přitahování opylujícího hmyzu během kvetení keřů;
- použití stimulantů pro tvorbu plodů postřikem rostlin.
Sklizeň
Plody by měly být z keře odstraňovány nožem nebo zahradnickými nůžkami, aby se neodlomily větve. Pokud se zralý lilek včas neodstraní, zhořkne a ztratí svou křehkou dužinu. Obvykle se plod odřízne i se stonkem.
Video: Pěstování lilků
Z videa se dozvíte, jak pěstovat lilky.