Popis úžasného bílého melounu

Bílý meloun

Pryč s trivialitami! Odteď už sladké vodní melouny nemusí být zelené, ale úplně bílé. Pokud vám najednou nabídnou úplně bílý meloun, hned ho neodmítejte. Jedná se o americkou odrůdu Navajo Winter, jejíž kůrka je téměř celá bílá. To jí ale nebrání v tom, aby měla vynikající chuť a získávala si srdce spotřebitelů po celém světě.

Popis

Tato odrůda, vyšlechtěná americkými šlechtiteli, se vyznačuje střední velikostí a sněhově bílou slupkou. Na rozdíl od očekávání se uvnitř nachází šťavnatá, křupavá dužina zářivě růžové barvy. Občas může být dužina poměrně světlá, ale tato variace je u této odrůdy přijatelná.

Tato odrůda je mimořádně odolná vůči suchu, což zajišťuje vynikající výnosy i během suchých let a vysokých teplot. Bobule se navíc snadno přepravují a mohou být skladovány až čtyři měsíce po sklizni (za dobrých skladovacích podmínek).

Jak si vybrat sladkost

Úplně prvním pravidlem je nekupovat tyto bobule dříve, než dozrají. Optimální doba pro jejich nákup začíná v polovině srpna. Rané plody jsou obvykle nezralé nebo plné dusičnanů, které mají negativní vliv na lidský organismus. Kromě toho existuje několik dalších tipů ohledně výběru dobrého ovoce.

Zaprvé byste se měli vyhnout velmi velkým exemplářům, protože jejich dužina pravděpodobně obsahuje mnoho látek, které jsou pro člověka škodlivé.

Za druhé, na základě vnějších rozdílů se bobule obvykle dělí na samčí a samičí odrůdy (ačkoli vodní melouny samozřejmě nelze rozlišit podle pohlaví). „Chlapecké“ odrůdy mají protáhlý tvar, zatímco samičí plody jsou kulatější a dokonce mírně zploštělé. Právě „samičí“ odrůdy mají sladší chuť.

Za třetí, zralost melounu můžete určit zvukem. Pokud při poklepání slyšíte zvonivý zvuk, je vše v pořádku. Také stojí za to věnovat pozornost stavu stonku – měl by být zcela suchý (to je nezvratný důkaz, že bobule sama dozrála a oddělila se od hlavní větve).

Za čtvrté, věnujte pozornost samotné slupce – měla by být velmi pevná a hustá. Pokud je měkká, pak máte syrovou bobuli.

Bílý meloun

Kromě odrůd se sněhobílou kůrou existují i ​​vodní melouny s bílou dužninou. To je složitější, protože dužina této barvy může spíše naznačovat nezralé bobule než lahodnou exotickou odrůdu. Abychom se vyhnuli nepříjemným překvapením, pojďme se na tuto odrůdu, známou také jako Bílý zázrak, podívat blíže.

Popis

White Miracle je exotická odrůda, jejíž „předkové“ žili v daleké Jižní Africe. Divoké vodní melouny, které rostly v suchých pouštích, samozřejmě nebyly nijak zvlášť příjemné, ale pro žíznivé cestovatele byly skutečnou lahůdkou.

Tato odrůda je nyní považována za velmi šťavnatou a sladkou. Zbarvení Bílého zázraku je prakticky identické s běžným melounem, ale dužina je poměrně odlišná. Slupka je poměrně tenká a uvnitř se nachází sněhobílá dužina s osvěžující vůní jahod a okurky. Dužina Bílého zázraku získává svou neobvyklou bílou barvu, protože tato odrůda neobsahuje lykopen, látku, která dává dužině těchto bobulí zářivě růžovou barvu.

Celkově vzato, Bílý zázrak v žádném případě není horší než jeho konkurenti, co se týče kvality, takže pokud máte před sebou skutečně tuto odrůdu, a ne zkažený plod jedné z běžných odrůd, můžete si ji s důvěrou koupit.

Jaká jsou kritéria pro výběr?

Proč tak neobvyklá barva dužniny vzbuzuje podezření? Není to překvapivé, protože taková barva naznačuje, že ovoce není zralé. Existují tedy určité znaky, které vám pomohou takové nezralé plody identifikovat a vyhnout se plýtvání penězi.

Úplně prvním známkou nezralosti plodu je nerovnoměrně zbarvená dužnina. Dužina odrůdy White Miracle je zcela čistě bílá, zatímco nezralé bobule mohou mít narůžovělé skvrny.

Kromě toho jsou vlákna uvnitř buničiny zbarvena do neatraktivní nažloutlé barvy (zatímco by měla být bílá).

Dužnina zkažených exemplářů je velmi řídká a může dokonce vykazovat praskliny. Dužnina odrůdy White Miracle by měla být středně zrnitá a celá. Semena by rozhodně měla být černá. Pokud nejsou černá, ale bílá a obklopená neidentifikovatelným slizem, je nejlepší se jejich koupi ihned vyhnout.

Na slupce nezralého exempláře lze snadno najít shnilé skvrny, zatímco zdravé bobule takový prvek nemají.

Při výběru exotických odrůd buďte velmi opatrní a věnujte pozornost nuancím. To vám pomůže vyhnout se zbytečnému plýtvání a vychutnat si vynikající chuť.

Video: Jak si vybrat meloun

Toto video vám ukáže, jak vybrat zralý a sladký meloun.