Pěstování produktivního ananasu a meruňky Shalakh

Popis a charakteristiky

Meruňka Šalach neboli Ananasová se vyznačuje vysokým vzrůstem (až 4–5 m) a rozložitou korunou, která má tendenci být hustá. Kůra stromů má šedivý odstín a časté podélné pukliny, zatímco listy na četných větvích jsou matné, jasně zelené a poměrně široké. Arménské meruňky Šalach kvetou ještě před rašením listů a hustě pokrývají větve bílými květy se zaoblenými okvětními lístky, které lehce růžoví pouze u báze.

Jejich plody dozrávají v první polovině července, zatímco blízce příbuzná meruňka, ananas odrůdy Sulmona, sklízí později, v srpnu. Bobule jsou šťavnaté a sladké, s jemnou kyselostí a ananasovou vůní, pokryty velmi světle žlutou nebo oranžovou, měkkou, bezsrstou slupkou, odtud název „bílá arménská meruňka“. Pecka s jedlým jádrem se snadno odděluje od dužniny, která má intenzivnější oranžovou barvu. Hmotnost plodu se pohybuje mezi 35–60 g, ale při pečlivé sklizni a příznivých pěstebních podmínkách může dosáhnout 90–100 g.

Oficiální popis odrůdy uvádí následující vlastnosti: samoplodnost, mrazuvzdornost, odolnost vůči suchu a odolnost vůči chorobám, jako je kadeřavost listů, monilióza a klasterosporium. Zkušení zahradníci tvrdí, že výnos a chuť plodů se pouze zlepší, pokud se vysadí vedle broskví, švestek a dalších odrůd meruněk. Dospělý strom je schopen produkovat nejméně 100 kg ovoce ročně a první plody lze ochutnat ve 3. nebo 4. roce růstu.

Výsadba odrůdy

Meruňky ananasové se obvykle vysazují na jaře nebo na podzim. Nejlepší je vybrat jednoletou sazenici, vysokou 60–70 cm, se 2–3 větvemi a dobře vyvinutým kořenovým systémem. Jámu pro výsadbu připravte na podzim a vykopejte ji o průměru a hloubce alespoň 80 cm. Pohnojte ji organickými a komplexními minerálními hnojivy, přidejte dolomitovou moučku nebo vápno pro deoxidaci a v případě příliš těžké půdy přidejte písek.

Meruňkám se daří v teple a na slunci, proto vyberte vhodné místo 3–5 metrů od ostatních stromů a budov. Nejlepší je strom zasadit na vyvýšené místo, kde není hladina podzemní vody příliš vysoká. Zabraňte stagnaci vody kolem kořenů; abyste tomu zabránili, můžete na dně jámy vytvořit drenážní vrstvu.

Před výsadbou lze sušené kořeny namočit na několik hodin do vody s rozpuštěným stimulátorem růstu nebo je ponořit do jílovité kaše s přídavkem hnoje a jedlé sody. Kořeny rozložte na hromadu připravené zeminy, přikryjte, zhutněte, zalijte a sazenici přivažte ke kůlu. Kořenový krček by měl být 5–8 cm nad úrovní země.

Funkce péče

Arménské ananasové meruňky vyžadují pravidelný prořez, který se provádí každoročně na jaře a na podzim. Koruna se tvaruje až čtyři roky a poté se zabraňuje jejímu přílišnému zahušťování. První jaro se hlavní stonek zkrátí o 25 cm a všechny výhonky se zkrátí o třetinu. Na podzim se znovu zkrátí. Na kmeni se vytvoří čtyři až sedm kosterních větví a tři až čtyři polokosterní větve, které vytvoří širokou, miskovitou korunu.

Dokud strom nedosáhne čtyř let věku, je nejlepší odstraňovat květy, aby se posílil. Pravidelně odstraňujte plevel, kypřete půdu a udržujte čistotu kolem kmene. Mladé stromy potřebují zálivku, zatímco vzrostlé stromy si vystačí pouze s deštěm. Vlhkost je obzvláště potřebná během zrání plodů a po opadu listů.

Stromy se hnojí v závislosti na půdních podmínkách. Dusík se aplikuje pouze na jaře, zatímco fosfor a draslík se aplikují po zbytek roku. Pokud je potřeba pravidelné hnojení, přidává se na podzim do kmenového kruhu stromu organická hmota. Na jaře a na podzim se kmen a kosterní větve natírají bílou vápennou vatou, hlínou a síranem měďnatým nebo železnatým.

Pokud se očekávají silné mrazy, je vhodné mladé stromy na zimu přikrýt.

Zrání a sklizeň

Arménské meruňky odrůdy Shalah dozrávají začátkem července, přesný čas sklizně závisí na povětrnostních podmínkách. Plody by se měly sklízet pouze ručně, zejména pokud jsou určeny k čerstvé spotřebě nebo skladování. Pokud se větve otřesou, snadno opadávají a poškodí se nárazem o zem. Nejlepší je to dělat za suchého, slunečného dne, ale nečekejte, až bude úroda zralá. Sklizeň by měla být dokončena do 5–7 dnů, aby se zabránilo opadávání přezrálých plodů, které se velmi snadno odtrhávají od stopky.

Čerstvé ovoce se skladuje v dřevěných nebo kartonových krabicích a teplota se postupně snižuje, aby vydrželo déle. Nejlépe se zpracovává mírně pomačkané ovoce. Vyrábějí se z něj skvělé dezerty a džemy, želé a sušené meruňky mohou potěšit svou vůní, chutí a léčivými vlastnostmi celou zimu. Aby se čerstvé ovoce déle uchovalo, sklízí se před plnou zralostí, prokládá se ubrousky a skladuje se při nižší teplotě.

Výhody a nevýhody

Podle popisu výhody meruňky odrůdy Pineapple převažují nad jejími nevýhodami. Tato samosprašná, raně zrající odrůda s vynikající odolností vůči několika běžným chorobám, suchu a mrazu pravidelně produkuje velké množství velkých, chutných a zdravých, téměř bílých plodů, což z ní činí lákavou volbu. Všestranné plody se snadno přepravují, což je výhodné pro ty, kteří pěstují meruňky odrůdy Pineapple na prodej.

Nevýhodou je opadávání plodů po dozrání a krátká trvanlivost. Zralé plody lze při nízké teplotě skladovat až 10 dní. Pokud budete postupovat s větší opatrností (sklízení ve fázi technické zralosti a samostatné balení do papíru), lze tuto trvanlivost prodloužit až na 3 týdny.

Video „Meruňkový šaláh“

V tomto videu uslyšíte popis odrůdy meruňky Shalakh neboli Ananas.